Les Pays-Bas désignés comme les plus grands amateurs de fromage au monde

Avec un marché mondial du fromage toujours en croissance, le fromage constitue depuis longtemps un aliment de base pour les communautés du monde entier. Bien que ses origines exactes soient inconnues, le fromage a une histoire qui remonte à vers 8000 avant notre ère. Il y a des références à la fabrication du fromage dans la mythologie grecque antique et dans les images des peintures murales des tombes égyptiennes antiques, nous pouvons donc affirmer avec certitude que les gens du monde entier aiment manger du fromage depuis des centaines d'années..

Pour comprendre à quel point le fromage sera populaire dans le monde en 2024, Mintel a rassemblé des données pour explorer et analyser quels pays aiment le plus le fromage. 

Nous avons examiné les pays d'origine des fromages, ceux qui importent le plus de fromage et ceux qui s'intéressent le plus au fromage. À l'aide de ces données, nous avons noté chaque pays sur 100 en fonction de ses importations, de sa production originale de fromage et des recherches Google pour le mot « fromage » dans ses langues maternelles, et nous avons classé notre propre top dix. Rejoignez Mintel pour découvrir les nations les plus ringardes du monde.

Les 10 nations les plus ringardes selon Mintel

1. Pays-Bas

Points : 76.8/100

Avec 38 variétés de fromages originaires des Pays-Bas, dont des classiques mondiaux comme le gouda et l'edam, il n'est pas surprenant que les Pays-Bas soient le premier pays des amateurs de fromage au monde ! Cependant, avec une population relativement petite de 17 millions d’habitants, il est impressionnant de constater que les Pays-Bas ont battu des pays bien plus grands pour atteindre la première place. Leur petite population importe chaque année pour plus de 14 dollars de fromage par personne, ce qui en fait le plus gros acheteur de fromage de tous les pays.

Les Pays-Bas ont assuré leur réputation en effectuant le plus grand nombre de recherches Google pour le « fromage » dans les langues maternelles par habitant parmi tous les pays du monde. Non seulement ils recherchent du fromage, mais ils en achètent aussi beaucoup. Aux Pays-Bas, 3.1 kg de fromage en moyenne sont importés par personne chaque année, ce qui en fait le pays le plus fromager au monde.

2. France

Points : 39.3/100

Publicité

Avec une valeur commerciale stupéfiante de près de 375 millions de dollars, la France met vraiment son argent en pratique lorsqu'il s'agit d'aimer le fromage. De plus, avec 246 variétés de fromages originaires de France, dont des produits de base comme le brie, le roquefort et le camembert, la France est un acteur majeur de la production fromagère à l'échelle mondiale. Dire que les Français aiment le fromage serait sous-estimé : avec plus de 90,000 2024 recherches mensuelles sur Google pour « fromage », il est clair que la France mérite sa position de deuxième nation la plus fromageuse. Cependant, Mintel rapportait en XNUMX qu'un quart des consommateurs français déclaraient être manger moins de fromage en raison de préoccupations environnementales, alors peut-être pouvons-nous nous attendre à voir la position de la France s'ajuster dans cette liste dans un avenir proche.

3. la Belgique

Points : 39.1/100

En tant que nation qui n'est pas réputée pour produire ses propres fromages, contrairement à certains autres pays de cette liste, la Belgique pourrait surprendre. Avec seulement 13 fromages originaires de Belgique et un niveau relativement faible de recherches Google chaque mois, la Belgique pourrait être confondue avec un pays relativement peu fromage.

Cependant, avec une valeur commerciale moyenne par personne supérieure à 11 dollars, ils arrivent en deuxième position derrière les Pays-Bas en termes de valeur par habitant. Autrement dit, les Belges importent chaque année plus de 1.6 kg de fromage par personne, ce qui les place au deuxième rang mondial. C’est peut-être une petite nation, mais c’est une nation d’amateurs de fromage !

4. USA

Points : 31.7/100

Avant tout, les États-Unis sont l’un des pays les plus fromagers au monde simplement en raison du nombre de fromages qu’ils proposent ! Il existe 523 fromages originaires des États-Unis, ce qui offre de nombreuses options pour tous les palais. 

Les États-Unis ont la troisième plus grande population (333 millions d’habitants) parmi les pays que nous avons analysés, derrière l’Inde et la Chine. Compte tenu de la population extrêmement nombreuse, il est donc surprenant que les États-Unis ne soient pas le plus grand importateur mondial de fromage. En fait, il se situe derrière 29 autres pays dont la valeur commerciale est supérieure à celle des États-Unis, parmi lesquels des pays beaucoup plus petits comme l’Autriche, le Liban et la Norvège. 

Cependant, la majorité des Américains déclarant ne pas avoir entendu parler de fromages comme paner et halloumi, mais 96 % mangent du Cheddar, la valeur commerciale relativement faible pourrait témoigner de goûts plus locaux. Avec plus de cinq cents variétés de fromages américains, il semble que les Américains préfèrent consommer leur propre fromage plutôt que les variétés importées.

5 Autriche

Points : 30.7/100

Autre pays européen amateur de fromage, l'Autriche se classe au quatrième rang mondial en termes de valeur commerciale par habitant. Dépensant plus de 64 millions de dollars par an pour importer des fromages et avec 41 variétés de fromages autrichiens, dont le bergkäse et l'alpenkäse, il est clair que l'Autriche est une nation désireuse de s'adonner au fromage, à la fois en variété et en abondance. 

6. Royaume-Uni

Points : 30.3/100

Célèbre pour ses fromages comme le Cheddar et le Stilton, le Royaume-Uni a mérité sa place sur la liste des pays les plus fromagers au monde. Réalisant le même nombre de recherches Google par an que la France, mais avec une population d'un million d'habitants en moins, les Britanniques montrent un amour évident pour le fromage. Cet amour est appelé à croître, ayant déjà augmenté de 44 % au cours des cinq dernières années, comme le montre Mintel prévoit des ventes de fromage au Royaume-Uni pour atteindre 4.5 milliards de livres sterling d’ici 2028.

Mais comment cet amour se traduit-il en valeur financière, au-delà de l’intérêt des recherches ? Le Royaume-Uni a une valeur commerciale par habitant d’environ 2.15 dollars – une valeur relativement faible pour un pays qui s’intéresse manifestement au fromage. À l’instar des États-Unis, le Royaume-Uni possède un grand nombre de fromages locaux – 261 au total. Avec 70 % des consommateurs britanniques achetant du cheddar et 36 % supplémentaires achetant des fromages régionaux britanniques, il semble que les amateurs de fromage au Royaume-Uni préfèrent manger des fromages du Royaume-Uni plutôt que d'en importer.

7. Suisse

Points : 29.1/100

La Suisse étant le septième pays le plus fromager au monde, l'Europe est une fois de plus représentée dans son amour du fromage !

La Suisse est particulièrement prolifique en matière d’importation de fromage, se classant au troisième rang mondial en termes de valeur commerciale par habitant ; juste derrière les Pays-Bas et la Belgique. Cela peut paraître légèrement surprenant étant donné que le fromage suisse est une variété mondialement connue, mais avec 32 variétés de fromages provenant de Suisse, elles sont relativement faibles en termes de production interne. Bien que le fromage suisse soit une variété appréciée, il semble que les consommateurs suisses préfèrent importer des fromages plus exotiques d'autres pays.

8-10. Scandinavie

Points : 27.9/100

Avec une consommation de fromage particulièrement constante dans toute la Scandinavie, la Suède occupe la 8ème position et est suivie de près par le Danemark puis la Finlande dans la liste des pays les plus amateurs de fromage au monde. Bien qu'elle figure dans la dernière place de notre liste des amateurs de fromage, la Finlande dépense le plus en importations de fromages par habitant, la Suède et le Danemark dépensant entre 4 et 5 dollars par personne. En outre, la Finlande dépense 5.64 dollars par personne, ce qui la place devant la Suède et le Danemark en termes de dépenses moyennes.

Cependant, la Finlande perd des points dans son intérêt pour le fromage en ligne, ainsi que dans sa propre production de fromage. Les recherches Google liées au fromage en Finlande totalisent environ un tiers de moins que celles du Danemark par mois, le Danemark affichant le troisième volume de recherche mensuel le plus élevé. Cela nous indique que la Finlande affiche le moins d'intérêt en ligne pour le fromage des trois nations.

Enfin, la Suède prend le gâteau (au fromage) avec sa propre production de fromage. Il existe 25 variétés de fromages originaires de Suède, contre seulement 16 au Danemark et 6 en Finlande.Explorez notre recherche sur le fromage

Qui importe le plus de fromage ?

Nous savons donc quels pays sont globalement les plus grands amateurs de fromage – mais quels pays dépensent le plus pour importer leurs produits laitiers préférés ? Examinons les données Comtrade de l'ONU pour analyser quels pays importent le plus de fromage.

En termes de valeur commerciale en USD :

1. France

La France est le plus grand importateur de fromage au monde, dépensant au total 374 millions de dollars en fromage chaque année. Avec une petite population et de nombreux fromages locaux, cela représente une somme stupéfiante. Cela parle à un tendance croissante en France à consommer du fromage comme alternative économique à la viande, C'est le cas de près de la moitié des consommateurs français.

2. Allemagne

Ne figurant pas dans la liste globale des 10 nations les plus fromageuses de Mintel, l'Allemagne est en fait le deuxième importateur de fromages au monde. L'Allemagne dépense 294 millions de dollars par an en importations de fromage.

3. Mexique

Avec seulement 11 variétés de fromages originaires du Mexique, il existe un amour du fromage qui doit être importé. C’est pourquoi le Mexique dépense chaque année 276 millions de dollars en importations de fromage.

4. Pays-Bas

Pays le plus fromager au monde, les Pays-Bas importent beaucoup de fromage, pour un total de 259 millions de dollars par an.

5. Chine

Bien qu'elle ne figure pas dans le Top 10 des pays les plus fromagers de Mintel, la Chine importe chaque année pour 186 millions de dollars de fromage pour répondre aux besoins de sa vaste population.

En termes de poids net en kilogrammes :

1. Mexique

Au premier rang des importations de fromage en poids, le Mexique importe 56 millions de kilogrammes de fromage chaque année.

2. Pays-Bas

Notre pays le plus fromager importe presque autant que le Mexique, qui compte sept fois plus d’habitants. Les Pays-Bas importent 55 millions de kilogrammes de fromage par an.

3. France

Le deuxième pays le plus producteur de fromage au monde est le troisième en termes d'importations en poids, avec 52 millions de kilogrammes de fromage par an.

4. Allemagne

L'Allemagne consolide sa place de grand importateur de fromage, tant en poids qu'en valeur commerciale, en important 45 millions de kilogrammes de fromage par an. 

5. Chine

Avec une population aussi nombreuse, il n’est pas surprenant que, même en tant que pays relativement peu friand de fromage, la Chine importe toujours 33 millions de kilogrammes de fromage par an.

Qui recherche le plus de fromage ?

Être une nation d'amateurs de fromage ne dépend pas seulement de la quantité que vous achetez, mais aussi de l'intérêt que vous portez au fromage. Voyons quels pays recherchent le plus de requêtes liées au fromage, à l'aide des données de recherche Google Ads. 

1. USA

Avec une grande population d'amateurs de fromage et se classant quatrième sur notre liste des dix pays amateurs de fromage, les Américains utilisent Google pour rechercher du fromage plus de 246,000 6.6 fois par mois. Cela équivaut à XNUMX fois par personne.

2. Inde

Bien que l'Inde ne soit pas l'un des pays les plus fromagers au monde, le paneer est un aliment de base de nombreux régimes indiens en tant que source de protéines et alternative à la viande dans les repas. C'est peut-être la raison pour laquelle les Indiens effectuent des recherches sur le fromage 175,000 XNUMX fois par mois.

3. Japon

Bien que le Japon se classe au bas de la liste des pays les plus fromagers au monde, au 29ème rang, il recherche du fromage 110,000 XNUMX fois par mois, ce qui le place au-dessus du Royaume-Uni dans les requêtes de recherche liées au fromage.

4. Royaume-Uni

L'un des plus grands consommateurs et producteurs de fromage au monde, les Britanniques sont également intéressés par la recherche de fromage en ligne ! 90,500 XNUMX fois par mois, pour être exact.

5. France

Avec le même volume de recherche mensuel que le Royaume-Uni, mais une population plus importante, la France arrive au cinquième rang des pays les plus recherchant du fromage en ligne.

6. Brésil

En recherchant à nouveau des requêtes liées au fromage 90,500 XNUMX fois par mois, mais avec une population beaucoup plus importante, le Brésil se classe juste derrière le Royaume-Uni et la France en termes de recherche totale.

Pays	Valeur commerciale (USD)	Poids net (kg)	Nombre de fromages	Volume de recherche	Note sur 100
Andorre	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentine	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Arménie	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australie	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Autriche	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Azerbaïdjan	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgique	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

PrécédentSuivant

Méthodologie et sources

Afin de déterminer les plus grands amateurs de fromage au monde, nous avons créé une liste de pays producteurs de fromage sur cheese.com. Nous avons parcouru cheese.com pour obtenir une liste du nombre de fromages produits par chaque nation figurant sur leur liste.

Nous avons utilisé les dernières données Comtrade de l'ONU sur les importations de fromage et de caillé pour chacun de ces pays. Nous avons pris des données sur la valeur commerciale et les importations nettes (kg).

Nous avons ensuite voulu savoir quelle nation recherchait le plus le « fromage ». Nous avons ensuite dressé une liste des langues officielles de chacun de ces pays et traduit le mot « fromage ». Nous avons ensuite utilisé ces traductions pour déterminer combien de fois, en moyenne, chaque pays a recherché du fromage chaque mois entre janvier 2023 et décembre 2023.

Partagez cet article: