Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments : déclaration de la commissaire Stella Kyriakides

À l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire (7 juin), la commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire Stella Kyriakides a fait la déclaration suivante : « Aujourd'hui, nous célébrons la Journée mondiale de la sécurité alimentaire, une journée qui illustre à quel point une alimentation sûre et nutritive est importante pour le monde entier. La pandémie de COVID-19 a non seulement mis en évidence l'importance de solides mécanismes de préparation et de prévention des crises sanitaires et de chaînes d'approvisionnement qui assurent la circulation continue des biens essentiels, mais aussi l'importance cruciale d'aliments sûrs, accessibles à tous et abordables. Des aliments sains et nutritifs renforcent notre système immunitaire et protègent des maladies. Une alimentation saine est la clé de la sécurité alimentaire.

L'année écoulée a été l'occasion de construire des systèmes alimentaires robustes pour l'avenir. Des systèmes qui peuvent contribuer à soutenir une reprise verte et durable de la COVID. Dans l'UE, nous avons maintenant une vision stratégique à long terme sur la façon de transformer la façon dont nous produisons, distribuons et consommons les aliments - la stratégie européenne de la ferme à la fourchette. C'est l'un des outils clés dont nous disposons pour réaliser notre ambition de transformation. De la ferme à la fourchette est une opportunité unique de changement. Et la sécurité des aliments que nous produisons et consommons dans le monde est le point de départ. Nous sommes fiers que notre haut niveau de protection soit souvent perçu comme la norme d'or.

"Nous continuerons à promouvoir ces normes à l'échelle mondiale en travaillant main dans la main avec des organisations internationales, telles que l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé. La sécurité de nos aliments est plus importante que jamais et j'attends avec impatience l'ONU Food Systems Summit en septembre et pour apporter mon plus grand soutien aux changements transformateurs dans la façon dont le monde produit et consomme des aliments. »

La déclaration complète est disponible en ligne.

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