«C'est un triste jour pour la communauté juive européenne», a déclaré le rabbin Menachem Margolin, président de l'Association juive européenne (EJA) en réaction à une décision rendue aujourd'hui (17 décembre) par la Cour européenne de justice (CJCE) qui exige une -étourdissement des animaux avant leur abattage, écrit Yossi Lempkowicz.
En bref, la CJCE, qui est la plus haute juridiction de l'Union européenne en matière de droit de l'UE, a déclaré que les mesures prises par chaque État membre pour interdire l'abattage casher en faisant de l'étourdissement une condition préalable, ne violaient pas en elles-mêmes les droits à la liberté de religion contenus dans le Charte des droits fondamentaux de l'UE.
La Cour basée au Luxembourg a statué sur une affaire belge, impliquant les lois flamandes et wallonnes, qui interdisent effectivement la shechita, la méthode juive d'abattage des animaux destinés à la consommation de viande en exigeant un étourdissement préalable des animaux avant l'abattage.
Cette décision va à l'encontre d'un avis rendu en septembre par l'avocat général de la Cour européenne qui suggérait le contraire.
"La Cour de justice européenne a rendu aujourd'hui une décision potentiellement dévastatrice sur une question qui tourmente la communauté juive européenne depuis des années, le droit d'abattre des animaux dans la tradition casher, une pratique vieille de plusieurs millénaires qui place le bien-être animal et la minimisation de la souffrance animale au cœur même, "a déclaré l'Association juive européenne, qui représente les communautés juives à travers l'Europe.
Le rabbin Margolin a déclaré: "Depuis des décennies maintenant, alors que les droits des animaux sont devenus à la mode, l'abattage casher a fait l'objet d'attaques incessantes et de tentatives répétées pour l'interdire. Toute la base des attaques repose sur le principe totalement faux que l'abattage casher est plus cruel que l'abattage régulier, bien qu'il n'y ait pas la moindre preuve à l'appui. Et pire, il ignore complètement le fait que l'abattage casher accorde une importance primordiale au bien-être de l'animal et à la minimisation de ses souffrances. Ce n'est pas une déclaration désinvolte , mais un commandement auquel tous les Juifs doivent adhérer. "
"La décision d'aujourd'hui place le bien-être animal au-dessus du droit fondamental à la liberté de religion. En termes simples, la bête a la préférence sur l'homme", a-t-il ajouté.
«Potentiellement dévastatrice aussi, elle donne à d'autres pays européens comme la Belgique - qui considèrent de la même manière cette liberté fondamentale de la Charte comme« négociable »- le feu vert pour emboîter le pas. Si chaque pays européen le fait, cela ne signifie qu'une seule chose: il n'y aura plus de viande casher disponible en Europe '', a déclaré le rabbin Margolin.
Il a ajouté: "Quel terrible message à envoyer à la communauté juive européenne, que vous et vos pratiques n'êtes pas les bienvenus ici. C'est un déni fondamental de nos droits en tant que citoyens européens. Nous ne pouvons pas le laisser tenir et nous poursuivrons tous les recours et voies pour garantir non et pour protéger les droits des Juifs partout en Europe. "
En vertu de la liberté de religion, qui est protégée par l'Union européenne en tant que droit de l'homme, la législation de l'UE autorise une dérogation pour des motifs religieux pour les abattages non étourdis à condition qu'ils aient lieu dans des abattoirs autorisés.
Shechita, la méthode religieuse d'abattage des animaux pour produire de la viande casher, exige qu'ils soient conscients lorsque leur gorge est tranchée par un couteau spécial extrêmement aiguisé qui tue en quelques secondes, une pratique qui, selon les défenseurs, est plus humaine que les méthodes mécanisées utilisées dans les abattoirs non casher. .
