Il est temps que le public se rende compte de la réalité de #LivestockFarming, déclare l'ancien député européen

Normes de sécurité alimentaire dans Europe, et en particulier au Royaume-Uni, sont parmi les plus élevés au monde, et pourtant la confiance des consommateurs envers le système alimentaire n'a jamais été aussi forte. faible, écrit George Lyon, ancien député européen.

Malgré la large disponibilité d'aliments bon marché et nutritifs, les idées fausses sur des questions telles que le bien-être des animaux et l'utilisation d'antibiotiques suscitent des attentes malsaines et irréalistes des producteurs d'aliments.

Le secteur de l'élevage est en train de perdre la bataille pour son image publique alors que les consommateurs sont bombardés de revendications farfelues sur les dommages causés par les systèmes agricoles modernes et par la suggestion que si nous retournions à l'âge d'or, tout irait bien.

Nous semblons avoir oublié qu'avant le développement des systèmes agricoles modernes d'après-guerre, nous étions régulièrement confrontés à des pénuries alimentaires, à des prix élevés et à une nourriture de mauvaise qualité.

Les systèmes modernes témoignent de ce que, malgré le doublement de la population mondiale, la part des revenus consacrée à l’alimentation au Royaume-Uni a plus de la moitié au cours des dernières années 60.

Et nous avons atteint cet objectif tout en respectant certaines des politiques de l'UE en matière de santé animale les plus strictes au monde.

Nous devons maintenant faire davantage pour aider les consommateurs à comprendre la réalité de l’élevage et son importance pour la santé publique et la nutrition.

Publicité

Premièrement, nous devons nous attaquer à l'idée fausse selon laquelle l'agriculture intensive à grande échelle compromet le bien-être des animaux.

Comme tous les agriculteurs vous le diront, le bien-être des animaux vient en tête de leurs priorités, en particulier dans les grandes exploitations, pour la simple raison que sans animaux heureux et bien soignés, vous ne pouvez pas vivre de l'élevage.

Deuxièmement, l’utilisation des antibiotiques en agriculture animale est trop souvent confondue avec la principale cause de résistance aux antimicrobiens et les superbactéries, alors que le principal facteur de résistance aux médicaments continue à être l’utilisation des antibiotiques en Afrique. médecine humaine.

Tandis que les agriculteurs et les vétérinaires jouent clairement un rôle pour garantir l'utilisation responsable des antibiotiques, l'Union européenne interdit leur utilisation en tant que facteurs de croissance chez les animaux et limite leur utilisation aux nécessités médicales, qui font partie intégrante du bien-être des animaux.

 Et il existe des contrôles stricts sur les délais d'attente afin d'empêcher que des résidus de médicaments vétérinaires ne pénètrent dans la chaîne alimentaire.

Le secteur de la santé animale et le secteur de l'élevage ont également lancé des initiatives visant à promouvoir l'utilisation responsable des antibiotiques, qui méritent une plus grande attention.

Enfin, le débat et l'examen minutieux de l'impact environnemental du secteur de l'élevage sont souvent faussés par des généralisations.

Face à la demande croissante d’aliments d’origine animale, de nombreux producteurs européens sont des pionniers élevage de précision leur permettre de fournir les fournitures nécessaires tout en minimisant leur impact environnemental.

Une telle approche rend l'agriculture animale plus durable en permettant aux agriculteurs et aux vétérinaires d'identifier les problèmes de santé plus tôt, de réglementer avec plus de précision les aliments pour animaux et l'eau, et d'administrer des médicaments si nécessaire.

Il offre également des exemples de meilleures pratiques pour d’autres régions où la productivité ou la durabilité est faible.

Bien que les systèmes de production animale ne soient pas tous égaux, l’Europe ouvre la voie au développement d’une agriculture plus durable, ce qui promet d’aider les autres pays à passer à des pratiques toujours plus durables.

Pour les consommateurs, il existe un fossé entre leurs perceptions du système alimentaire et la réalité des systèmes agricoles modernes.

Il est donc essentiel que le secteur agricole renforce ses compétences et cherche à combler cette lacune en matière de connaissances, sans quoi nous risquons de perdre les avantages considérables que l’agriculture moderne offre à nos consommateurs.

Partagez cet article: