Le marché #OrganicFood de l'UE: faits et règles

De plus en plus de consommateurs européens achètent des produits fabriqués avec des substances et des procédés naturels. L'alimentation biologique n'est plus un marché de niche, même si elle ne représente encore qu'une proportion mineure de la production agricole totale de l'UE. Mais que signifie exactement « bio » ?

Règles de production de l'UE

Les Règlement de l'UE sur la production biologique et l'étiquetage des produits biologiques veille à ce que les mêmes normes de qualité élevées soient respectées dans toute l'UE. Les règles font référence aux pratiques agricoles et aquacoles, à la transformation et à l'étiquetage des aliments, aux procédures de certification pour les agriculteurs ainsi qu'à l'importation de produits biologiques non communautaires.

Les agriculteurs biologiques de l'UE utilisent l'énergie et les ressources naturelles de manière responsable, promeuvent la santé animale et contribuent au maintien de la biodiversité, de l'équilibre écologique et de la qualité de l'eau/du sol. Les pratiques de l'agriculture biologique dans l'UE comprennent:

• La rotation des cultures pour une utilisation efficace des ressources ;
• une interdiction de l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais de synthèse ;
• des limites très strictes sur les antibiotiques du bétail ;
• interdiction des organismes génétiquement modifiés (OGM);
• utilisation des ressources sur place pour les engrais naturels et l'alimentation animale;
• l'élevage de bétail en plein air et en plein air et l'utilisation de fourrage biologique, et ;
• pratiques d'élevage sur mesure.

Label et logo bio

Les Logo bio de l'UE sur les produits alimentaires garantit que les règles de l'UE en matière de production biologique ont été respectées. Il est obligatoire pour les aliments préemballés. Dans le cas des aliments transformés, cela signifie qu'au moins 95 % des ingrédients d'origine agricole sont biologiques. Les supermarchés et autres détaillants ne peuvent étiqueter leurs produits avec le terme biologique que s'ils respectent les règles.

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Marché bio et terres agricoles

Le marché biologique de l'UE n'a cessé de s'étendre et vaut aujourd'hui environ 30.7 milliards d'euros par an. Bien que les terres agricoles biologiques de l'UE aient augmenté au fil des ans, elles n'utilisent toujours que 7 % de la superficie agricole totale. La différence entre la demande et la production est couverte par l'augmentation des importations.

Principaux points des nouvelles règles

L'UE travaille sur une mise à jour des règles existantes sur la production biologique et l'étiquetage en réponse aux changements majeurs qui ont transformé le secteur.

Les modifications proposées comprennent :

Contrôles plus stricts: tous les opérateurs de la filière alimentaire (agriculteurs, éleveurs, transformateurs, commerçants, importateurs) sont contrôlés au moins une fois par an.

Concurrence plus équitable: les producteurs de pays tiers qui souhaitent vendre leurs produits dans l'UE doivent se conformer aux mêmes règles que les producteurs de l'UE.

Prévention de la contamination par les pesticides: Les agriculteurs doivent prendre des mesures de précaution pour éviter toute contamination accidentelle par des pesticides ou des engrais non autorisés. Un produit perd son statut biologique si la contamination est due à une fraude ou à un comportement négligent. Les pays de l'UE qui ont des seuils pour les substances non autorisées dans les aliments biologiques peuvent continuer à les appliquer, mais ils doivent autoriser d'autres aliments biologiques provenant d'autres pays de l'UE sur leurs marchés. La Commission européenne évaluera les règles anti-contamination en 2025.

Meilleur approvisionnement en semences et animaux biologiques: Une base de données informatique sur la disponibilité des semences et des animaux biologiques est mise en place dans chaque pays de l'UE.
Fermes mixtes: Les agriculteurs sont autorisés à produire des produits conventionnels en plus des produits biologiques, mais doivent séparer clairement leurs activités agricoles.

Procédures de certification pour les petits agriculteurs sont facilités.

Nouveautés tels que le sel, le liège et les huiles essentielles sont inclus. D'autres pourront être ajoutés ultérieurement.

Prochaines étapes

Les députés débattront des nouvelles règles le mardi 17 avril et les voteront le lendemain. Une fois formellement adopté par le Parlement et le Conseil, le nouveau règlement entrera en vigueur le 1er janvier 2021.Membre des Verts allemands/ALE Martin Häusling est le député européen chargé de diriger les règles mises à jour au Parlement.

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