La Commission européenne enregistre Χαλλούμι / Halloumi / Hellim en tant qu'appellation d'origine protégée (AOP)

Aujourd'hui (13 avril), la Commission européenne a adopté un paquet de deux mesures concernant un important patrimoine chypriote : Χαλλούμι/Halloumi/Hellim. Premièrement, la Commission a enregistré Χαλλούμι/Halloumi/Hellim en tant qu'appellation d'origine protégée (AOP), protégeant le nom précieux contre l'imitation et l'abus dans l'UE. Seul Χαλλούμι/Halloumi/Hellim produit à Chypre conformément au cahier des charges est désormais autorisé à utiliser le nom enregistré, apportant des avantages économiques évidents à l'île.

L'enregistrement permet aux producteurs de ce fromage chypriote emblématique, célèbre dans le monde entier pour sa texture caractéristique, son aspect plié et son aptitude à être servi grillé ou poêlé, basés n'importe où sur l'île de Chypre, de bénéficier du statut AOP.

Deuxièmement, pour permettre aux producteurs de la communauté chypriote turque de tirer pleinement parti de la protection, la Commission a adopté une mesure autorisant le produit AOP à franchir la ligne verte, à condition que le fromage et le lait à partir desquels il a été fabriqué satisfassent à tous les et les normes de santé publique.

Ce paquet historique qui donne effet à l'accord commun pour Χαλλούμι/Halloumi/Hellim conclu en 2015, doit être mis en œuvre dans l'attente de la réunification de Chypre.  

La mesure accompagnant l'enregistrement de Χαλλούμι/Halloumi/Hellim en tant qu'AOP vise à garantir que la situation de la santé animale et publique dans l'UE ainsi que la sécurité alimentaire ne soient pas compromises. Il établit également les conditions pour que les échanges aient lieu, y compris des dispositions sur les contrôles. De plus, les établissements de transformation du lait devront se conformer aux règles de santé publique applicables.

Les principales caractéristiques du pack sont :

• Le nom « Χαλλούμι (Halloumi)/Hellim » est désormais inscrit au registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées. Seul le Χαλλούμι/Halloumi/Hellim produit sur l'île de Chypre et selon la recette traditionnelle peut désormais être commercialisé dans l'Union européenne sous ce nom.
• Un organisme d'inspection accrédité au niveau international sera nommé pour effectuer des inspections AOP dans l'ensemble de Chypre. L'organisme de contrôle sera chargé de s'assurer que les producteurs respectent la recette traditionnelle.
• Un arrangement viable sera mis en place pour assurer des contrôles efficaces des AOP dans l'ensemble de Chypre, qui seront étroitement surveillés par la Commission.
• Une mesure levant les interdictions de circulation de certains produits animaux sur l'île de Chypre, dans l'attente de sa réunification, et fixant certaines conditions pour la circulation de ces produits afin de permettre la production de «Χαλλούμι» (Halloumi)/«Hellim» (AOP) dans tout Chypre.
• Un organisme d'inspection privé sera nommé pour effectuer des inspections dans les fermes et les laiteries de la communauté chypriote turque afin de s'assurer qu'elles respectent toutes les règles de santé et d'hygiène de l'UE. Seuls les /Halloumi/Hellim qui répondent à toutes les normes sanitaires de l'UE peuvent être échangés à travers la Ligne verte.

Remarques des membres du Collège

Publicité

Commissaire à la cohésion et aux réformes, Elisa Ferreira, qui est également responsable du Cyprus Settlement Support, a déclaré : «Il s'agit d'une réalisation majeure ayant une importance politique et économique pour l'ensemble de l'île de Chypre. Il montre que des solutions mutuellement avantageuses sont possibles, ainsi que le rôle important de la Commission dans leur réalisation. La mise en œuvre de ces arrangements, dans un esprit de coopération, devrait contribuer à renforcer la confiance entre les deux communautés chypriotes. La Commission continuera à jouer un rôle actif en vue de parvenir à une solution globale et durable au problème chypriote ».

Commissaire à l'agriculture, Janusz Wojciechowski, m'a dit: "Je suis ravi que Χαλλούμι/Halloumi/Hellim soit entré dans le registre des AOP et des IGP, rejoignant ainsi les meilleurs produits de l'agriculture et de l'alimentation européennes de haute qualité. La candidature à tous les producteurs chypriotes désireux d'adhérer au programme est le fruit de nombreuses années de travail patient et minutieux de tous les côtés. Ce dispositif d'enregistrement AOP garantit un traitement égal et équitable à tous les producteurs de chaque côté de la Ligne verte et garantira enfin que les consommateurs de toute l'Union européenne puissent identifier ce produit chypriote authentique. ».

Commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire, Stella Kyriakides, m'a dit: "Aujourd'hui, la Commission a adopté une décision historique après des années de travail acharné. Avec l'approbation unanime de tous les États membres, nous protégeons aujourd'hui non seulement un produit national unique de Chypre, mais également les protections sanitaires strictes de notre Union, qui sont primordiales pour la sécurité alimentaire. La Commission a élaboré ce cadre en accord avec les autorités compétentes de Chypre et s'engage pleinement à soutenir sa mise en œuvre et sa surveillance réussies. Les deux communautés de Chypre peuvent désormais récolter les bénéfices économiques de cette décision, en attendant la réunification du pays, tout en veillant à ce que nos normes strictes de sécurité alimentaire soient respectées ».

Contexte

Χαλλούμι/Halloumi/Hellim est le produit animal le plus important de Chypre. Outre sa valeur culturelle, c'est aussi un produit d'une importance économique importante pour l'île.

L'enregistrement de Halloumi/Hellim en tant qu'AOP – également accessible aux producteurs des deux communautés chypriotes – est également une étape hautement symbolique pour rapprocher les deux communautés et travailler ensemble pour renforcer la confiance.

Afin de protéger la santé animale et publique dans l'ensemble de Chypre, la Commission aidera le secteur laitier chypriote turc à se mettre en conformité dès que possible avec les normes de l'UE en matière de santé animale et publique. La Commission envisage d'intensifier son soutien au secteur laitier chypriote turc dans le cadre du programme d'aide à la communauté chypriote turque. 

Dans le cadre du paquet, la décision prévoit la possibilité de créer un groupe de travail sur Χαλλούμι/Halloumi/Hellim. Ce groupe sera présidé par la Commission et composé de représentants des deux communautés chypriotes. Le groupe de travail examinera la mise en œuvre du règlement et de la décision. 

Pour plus d'informations

Règlement de la ligne verte

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Programme d'aide à la communauté chypriote turque

Partagez cet article: