La production de glaces de l'UE a augmenté de 5 % en 2022

En 2022, la division de EU produit 3.2 milliards de litres de crème glacée, soit une augmentation de 5 % par rapport à l'année précédente.

Parmi les pays de l'UE, l'Allemagne était le principal producteur de crème glacée en 2022, produisant 620 millions de litres de crème glacée, suivie de la France (591 millions de litres) et de l'Italie (571 millions de litres). 

En plus d'être le plus grand producteur de crème glacée en 2022, l'Allemagne produisait en moyenne la crème glacée la moins chère à 1.5 € le litre. La France a signalé un prix moyen de 1.9 € par litre de crème glacée, tandis que l'Italie a signalé un prix moyen de 2.3 € par litre de crème glacée.

La glace la plus chère a été produite en Autriche, avec un prix moyen de 7.0 € le litre de glace, suivie du Danemark (4.4 € le litre) et de la Finlande (2.8 € le litre).

Ensemble de données source : DS-066341

La France a représenté un cinquième du total des exportations de crème glacée extra-UE

En 2022, les pays de l'UE exporté 250 millions de kilogrammes (kg) de crème glacée vers des pays hors UE, pour un total de 930 millions d'euros. D'autre part, importations de glaces en provenance de pays hors UE s'élevait à 61 millions de kg, pour une valeur de 203 millions d'euros. La quantité de extra-UE les importations de glaces ont diminué de 14 % en 2022 par rapport à 2021, tandis que les exportations n'ont baissé que de 2 %. 

La France a exporté 53 millions de kg de glaces en 2022, soit 21 % des exportations de glaces extra-UE. Cela en fait le plus grand exportateur de crème glacée de tous les pays de l'UE, devant les Pays-Bas (42 millions de kg de crème glacée ; 17 % du total des exportations extra-UE), l'Italie (31 millions de kilogrammes ; 13 %), l'Allemagne (28 millions de kilogrammes ; 11 %) et la Belgique (23 millions de kilogrammes ; 9 %).

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Ensemble de données source : DS-016894

Plus d'information

• Section thématique sur les produits manufacturés (PRODCOM)
• Base de données sur les produits manufacturés (PRODCOM)
• Section thématique sur le commerce international des marchandises
• Base de données sur le commerce international de marchandises

Notes méthodologiques

• Bulgarie, Grèce, Hongrie, Irlande, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Slovénie, Suède : données 2022 sur la production non disponibles.
• Chypre, Luxembourg et Malte: exemptés de fournir des données sur la production en raison de leur taille économique.

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