« Dai the Dairy » remporte le prix de l'agriculture galloise

Producteur laitier bien connu du Pembrokeshire, Dai Miles (photo), qui exploite une ferme juste à l'extérieur de Haverfordwest au Pays de Galles, a été sélectionné comme lauréat du prix 2021 de l'Union des agriculteurs du Pays de Galles (FUW) pour la personne qui a apporté une contribution exceptionnelle à l'industrie laitière galloise. 

Le prix récompense une personne qui a apporté une grande contribution et est devenue une partie intégrante de l'industrie laitière au Pays de Galles. Les juges ont été impressionnés par les contributions que Miles a apportées et continue d'apporter à l'industrie laitière.

Présentant le prix à la Royal Welsh Winter Fair le lundi 29 novembre, le président de FUW, Glyn Roberts, a déclaré : « Dai Miles ne peut être décrit que comme un pilier de notre industrie laitière. Sa passion, son dévouement et son enthousiasme pour tout ce qui concerne les produits laitiers sont une source d'inspiration. 

« Non seulement il fait un travail exceptionnel en tant que producteur laitier, en s'occupant du bétail, des terres et en produisant des aliments nutritifs durables, mais il a également joué un rôle déterminant dans la sécurisation d'un marché à long terme pour le lait biologique du Pays de Galles en soutenant les besoins de transformation biologique au Pays de Galles. Le prix ne pouvait pas aller à un gagnant plus digne.

Dai Miles a grandi à Felin Fach près de Lampeter et a fréquenté l'école secondaire Aberaeron. N'étant pas issu d'une famille d'agriculteurs, Dai a commencé sa carrière d'agriculteur en fréquentant le Welsh Agricultural College d'Aberystwyth, où il a obtenu un diplôme national en agriculture et a terminé une année en alternance à Godor Nantgaredig.

Après l'université, il a passé cinq ans comme berger de 160 vaches à Waun Fawr, Glynarthen, Llandysul, puis cinq ans supplémentaires à l'IGER Trawscoed, travaillant comme berger de relève entre les deux troupeaux laitiers, Lodge Farm et le troupeau biologique de Ty Gwyn avant de prendre la démarche courageuse de prendre une location par ses propres moyens.

Dai, qui est le vice-président du FUW pour le sud du Pays de Galles, est également un ancien président du comité du lait et des produits laitiers du FUW, un ancien président du comté du FUW dans le Pembrokeshire et vice-président du comité des locataires du FUW. 

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De plus, Dai a participé au programme de leadership rural Agri-Academy de Farming Connect, qui l'a aidé à développer davantage ses compétences en communication pour lui permettre d'assumer plus efficacement ses rôles en dehors de la ferme.

En plus de diriger sa propre ferme laitière biologique, en 2000, Dai Miles est devenu l'un des quatre directeurs fondateurs et le premier président de la coopérative de lait biologique Calon Wen. La coopérative, qui appartient à 25 familles d'agriculteurs, contribue à garantir un marché à long terme pour le lait biologique du Pays de Galles en soutenant les besoins de transformation biologique au Pays de Galles. 

En 2013, il devient directeur général de l'entreprise et entreprend de développer la marque sur le marché de niche du lait biologique. L'entreprise fournit désormais sa propre marque de lait, beurre, fromages et yaourts glacés aux principaux détaillants du Pays de Galles et du Royaume-Uni, ainsi qu'à un large éventail d'autres points de vente au détail.

Au cœur du succès de Dai se trouve la conviction passionnée qu'une industrie agricole rentable est la clé du maintien de la campagne et de la culture rurale du Pays de Galles pour les générations futures.

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