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Indication Géographique Protégée (IGP)

La Commission approuve la nouvelle indication géographique « Agros Rosewater » de Chypre

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2 ans

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La Commission a approuvé l'ajout du produit « Ροδόσταγμα Αγρού / Rodostagma Agrou / Agros Rosewater » de Chypre au registre des indications géographiques protégées (IGP).

L'eau de rose d'Agros est une eau aromatique produite à partir de fleurs entières d'une espèce de rose aromatique poussant dans la commune d'Agros, au sud-ouest de Chypre. Ce produit se caractérise par un arôme particulièrement intense, rappelant celui des roses fraîches.

L'eau de rose Agros est produite dans la communauté depuis le début du XXe siècle.th siècle et la méthode traditionnelle de production de l'eau aromatique est encore utilisée aujourd'hui. Dès leur plus jeune âge, les habitants locaux apprennent de leurs parents comment cultiver et récolter les roses. Cette longue et continue tradition de production, de la récolte à la distillation, garantit la qualité du produit, en particulier le parfum aromatique intense qui le rend si distinctif. Les caractéristiques particulières du produit sont également le résultat de l'utilisation de roses très aromatiques qui poussent autour d'Agros, grâce aux conditions climatiques et géographiques favorables de la zone.

Cette nouvelle dénomination viendra s'ajouter à la liste des 3,629 XNUMX produits agricoles déjà protégés. La liste de toutes les indications géographiques protégées se trouve dans le eAmbrosie base de données. Plus d'informations sont disponibles en ligne sur Systèmes de qualité et sur la GIView portail.

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