L'Italie est inégalée en matière de production et d'exportation de pâtes.

En 2024, EU Pays produit 6.0 millions de tonnes de pâtes, d'une valeur de 9.1 milliards d'euros. Par rapport à 2023, la valeur de la production de pâtes a augmenté de 3 %, tandis que le volume produit a diminué de 5 %.

Plus des deux tiers (69 %) de toutes les pâtes étaient produites en Italie, soit 4.1 millions de tonnes. L'Espagne suivait loin derrière, avec 6 % (367 000 tonnes), devançant l'Allemagne avec 5 % (290 000 tonnes).

Cliquez pour agrandir

Ensemble de données source : ds-056120

Plus de la moitié des exportations de pâtes étaient réalisées au sein de l'UE.

En 2024, les pays de l’UE exporté 2.9 millions de tonnes de pâtes produites localement et 1.7 million de tonnes importées.

L'Italie s'est à nouveau hissée en tête des exportations de pâtes, avec 2.2 millions de tonnes, soit plus des trois quarts des exportations totales (77 %). L'Espagne occupait le deuxième rang avec 131 000 tonnes, soit 5 % du total.

La plupart des exportations de pâtes (55 %) étaient destinées à d'autres pays de l'UE, tandis que les 45 % restants allaient à destination de différents pays. hors de l'UE.

Les principales destinations d'exportation hors UE étaient le Royaume-Uni et les États-Unis, absorbant respectivement 25 % et 23 % de toutes les pâtes exportées hors de l'UE.

Du côté des importations, l'Allemagne était en tête. importateur de pâtes parmi les pays de l'UE, avec 468 000 tonnes, soit 28 % de toutes les importations, devant la France avec 372 000 tonnes, soit 22 % du total.

Cliquez pour agrandir

Ensemble de données source : ds-045409 

Cet article marque le Journée mondiale des pâtes qui a eu lieu le 25 octobre. 

Pour plus d'informations

• Section thématique sur la production de biens manufacturés (PRODCOM)
• Base de données sur la production de biens manufacturés (PRODCOM)
• Section thématique sur le commerce international des marchandises 
• Base de données sur le commerce international de marchandises 

Notes méthodologiques

• Les chiffres relatifs à la production de pâtes présentés dans cet article sont la somme de 2 COMMISSION DE PRODUCTION produits:
  • 10731150 Pâtes crues (à l'exclusion des pâtes contenant des œufs, farcies ou autrement préparées) 
  • 10731130 Pâtes crues contenant des œufs (à l'exclusion des pâtes farcies ou autrement préparées) 
• Les chiffres des importations et des exportations de pâtes correspondent à la somme des produits suivants : Nomenclature combinée (CN):
  • 19021100 Pâtes crues, non farcies ni préparées autrement, contenant des œufs 
  • 19021910 Pâtes crues, non farcies ni préparées autrement, ne contenant ni farine ni semoule de blé commun ni œufs 
  • 19021990 Pâtes crues, non farcies ni préparées autrement, contenant de la farine ou de la semoule de blé tendre mais sans œufs 
• En raison du quasi-transit, l'addition des échanges intra-UE et extra-UE peut entraîner un double comptage. Par exemple, des pâtes importées de Turquie via les Pays-Bas sont dédouanées pour la libre circulation avant d'être expédiées en Allemagne. Dans ce cas, ces mêmes pâtes seraient comptabilisées comme importations à la fois par les Pays-Bas et par l'Allemagne. Plus précisément, elles figureraient dans les importations extra-UE des Pays-Bas en provenance de Turquie et dans leurs exportations intra-UE vers l'Allemagne, tout en étant également enregistrées dans les importations intra-UE de l'Allemagne en provenance des Pays-Bas.

Partagez cet article: