Une paire d'entreprises bruxelloise lance un nouvel appel SOS à la suite de l'impact `` dévastateur '' du coronavirus

Le secteur horeca en Belgique a été dévasté par la pandémie sanitaire, avec de terribles avertissements de possibles nouvelles faillites dans l'industrie. Le comité consultatif du pays sur les coronavirus, qui s'est réuni vendredi 5 février, a offert une lueur d'espoir pour les bars, cafés et restaurants, tant à Bruxelles que dans le reste du pays. Le ministre fédéral des petites entreprises, David Clarinval a déclaré: «Si nous rouvrons des métiers de contact tels que coiffeurs, instituts de beauté, il faudra attendre au moins trois semaines pour voir comment ça se passe. Si tout va bien, nous pourrions espérer la réouverture de autres secteurs en mars ", écrit Martin Banks.

Une réouverture des restaurants ne peut pas arriver assez tôt pour de nombreux acteurs de l'hôtellerie en Belgique, y compris Alex Josephphoto), copropriétaire du populaire Rouge Tomate sur l'avenue Louise à Bruxelles.

Alex et son partenaire commercial, Thierry Naoum, viennent de lancer un effort de financement participatif pour essayer d'obtenir un soutien financier suffisant pour rester à flot.

Alex, qui est originaire des États-Unis, a raconté à ce site Web leur situation difficile: «Nous avons subi une pression extrême pour maintenir notre entreprise à flot. La banque Belfius a également renforcé cette pression. La situation est critique. Ils se sont donnés moi-même et Thierry jusqu'au 15 février pour arriver à 20,000 XNUMX € ou ils appuient sur le bouton de détonation.

Le restaurateur a ajouté: «Nous avons payé nos dettes depuis plus de 7 ans au total plus de 400,000 XNUMX €. Nous avons lancé un Gofundme et nous avons pris un bon départ, mais nous avons besoin de plus de visibilité. »

GoFundMe est une plateforme américaine de financement participatif à but lucratif qui permet aux gens de collecter des fonds pour des événements allant des événements de la vie tels que les célébrations et les remises de diplômes à des circonstances difficiles comme les accidents et les maladies.

Alex a déclaré: «Je pense que l'une des pires choses est que c'est une situation qui n'est pas de notre faute. Ni la faute de nos propriétaires ou fournisseurs. Il est vrai que des temps difficiles sont à venir et que nous ne sommes pas encore sortis du clair, mais je suis optimiste et positif pour l'avenir.

Le gouvernement belge a donné son accord pour la réouverture des villages de vacances et des campings à partir du 8 février et des parcs animaliers à partir du 13 février - date à laquelle les agents immobiliers seront à nouveau autorisés à montrer aux acheteurs et locataires potentiels les propriétés.

Un restaurant à Rixensart, dans le Brabant wallon, a rouvert le 1er février - mais avec des mannequins remplaçant les clients réguliers, comme le rapporte The Bulletin.

Il a cité la propriétaire de Chez Thérèse, Thérèse, disant: "Nous avons donné des noms à chaque mannequin, en mémoire de nos grands clients. Ils nous manquent beaucoup. Entre les deux vagues, les affaires allaient bien - jusqu'à 60% par rapport à la précédente Mais après, nous sommes tombés à zéro. Nous ne pouvons plus le supporter. Nous voulons travailler à nouveau - c'est notre gagne-pain, notre vie quotidienne. "

Le bulletin précise également que la Brussels Hotels Association a également lancé une campagne de promotion pour encourager les résidents à passer une nuit loin de chez eux avec leur partenaire, un proche ou un meilleur ami. Des chambres d'hôtel haut de gamme sont proposées pour une fraction de leur prix normal, du 12 au 21 février.

Il y a donc quelques petits signes que le commerce de l’horeca pourrait encore être sauvé, comme le dit Alex, «le temps est essentiel».

"Les choses sont désespérées et nous avons un besoin urgent d'aide maintenant", a-t-il déclaré.

Lui et Thierry ont transformé l'entreprise en ce qui est aujourd'hui l'un des restos les plus populaires de Bruxelles, servant une cuisine de qualité supérieure à un public international.

Pour atténuer le choc financier sur le secteur de la restauration, le gouvernement belge a offert une exonération de TVA pour le trimestre financier, mais Alex affirme que la crise est la menace la plus grave pour la viabilité du commerce horeca bruxellois depuis le verrouillage terroriste de 2016.

Alex insiste sur le fait que la santé doit être d'une importance primordiale, il ne peut contester le droit du gouvernement de prendre des mesures aussi drastiques, telles que la fermeture des restos, mais il ajoute: «Les restrictions sont sévères et auront un impact. Par exemple, nous avons dû affecter du personnel à des heures de courte durée.

«Les restos semblent toujours être les premiers à fermer, puis les derniers à rouvrir.

«Je suis sûr que nous pouvons faire ce travail et traverser cette période extrêmement difficile», a ajouté Alex, dont l'attitude positive typique des Américains «peut faire» aidera certainement son entreprise à faire face à la situation actuelle.

Alex est chez Rouge Tomate depuis 2009 quand il a rejoint en tant que chef exécutif après avoir attiré l'attention de Thierry dans la version new-yorkaise de Rouge Tomate. Thierry, un Belge / Marocain de quatrième génération - son grand-père est arrivé pour la première fois en Belgique en 1934 - a commencé à travailler chez Rouge Tomate en tant que maître d'hôtel relativement humble.

Il a été formé dans une école de commerce à Bruxelles et a aidé à ouvrir la version new-yorkaise en 2008, date à laquelle il a rencontré pour la première fois Alex, originaire de Californie.

Alex était l'un des 80 chefs étonnants qui travaillaient dans ce qui, à l'époque, était le plus grand resto de Manhattan.

Impressionné par le bilan d'Alex là-bas, Thierry lui a donné la chance de venir à Bruxelles, invitation qu'il a acceptée volontiers.

Lorsque Rouge Tomate est disponible, la paire l'a acheté et sont depuis lors partenaires commerciaux.

Les années qui ont suivi n'ont pas été sans difficultés, y compris les terribles attentats terroristes de 2016 qui ont paralysé le commerce de l'horeca ici. D'autres défis ont inclus les fermetures de tunnels sur l'avenue Louise qui ont frappé le commerce dans la région en général.

Mais, comme le dit Alex, rien de tout cela ne se compare à distance à ce que souffre actuellement le commerce d'horeca.

Il a ajouté: «J'espère juste et je prie pour que nous puissions sortir de l'autre côté de ce cauchemar.»

Parallèlement, le groupe de consommateurs belge Test Achats a publié les résultats de sa 9e enquête «COVID», dont l'objectif était cette fois de connaître les opinions et les perceptions des Belges sur la vaccination.

L'enquête a été menée du 15 au 20 janvier 2021 sur un échantillon représentatif de plus de 1,000 Belges.

Les résultats montrent que la population est encore trop méfiante à l'égard de la vaccination, en particulier chez les personnes qui ne se considèrent pas suffisamment informées: en effet, seuls 4 Belges sur 10 se disent prêts à se faire vacciner immédiatement.

Le besoin d'information et de transparence sur les effets secondaires possibles et les négociations pour l'achat de vaccins semblent être des éléments clés pour accroître la confiance des Belges dans la vaccination.Test Achats appelle donc les autorités à être transparentes et à aller encore plus loin dans leurs efforts pour mieux informer le public.

Les principales réserves exprimées pour tous ceux qui ne souhaitent pas se faire vacciner au plus vite sont la peur des effets secondaires (61%), n'appartient pas à un groupe risqué e (28%) et le manque de confiance dans le processus de développement et d'approbation sont vaccins (31%) Plus de 4 répondants sur 10 estiment, par exemple, que le processus était trop rapide pour garantir la sécurité des citoyens. Le manque de transparence sur les négociations d'achat de vaccins (prix, responsabilité, etc.) est également mis en évidence: 1 Belge sur 4 estime que le gouvernement a été transparent en la matière.

«Les résultats de notre enquête ne font que confirmer ce que nous disons depuis des mois: la transparence des discussions et des accords avec l'industrie pharmaceutique est un élément essentiel pour gagner la confiance du public sur la vaccination. Nous espérons que nos autorités entendront le message », a déclaré Julie Frère, porte-parole de Test Achats.

Un an après le début de la pandémie, Test Achat rapporte également un impact «immense» qu'elle a eu sur la population.

Environ 84% des Belges ont été touchés d'une manière ou d'une autre. Plus d'un Belge sur trois a un être cher qui a été infecté par le virus, et près d'un Belge sur 10 a un être cher décédé. De plus, près d'un Belge sur trois déclare que la pandémie a eu un impact significatif sur sa santé mentale et 14% ont vu leur situation économique se détériorer en raison de la crise.

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