Ces prix célèbrent la contribution asiatique à la cuisine mondiale.

Les établissements de restauration qui visent à rehausser le niveau de la cuisine britannique-asiatique seront bientôt mis à l'honneur lors d'une des cérémonies de remise de prix les plus prestigieuses du Royaume-Uni.

Ces prix visent à célébrer des histoires exceptionnelles et à honorer le dévouement et l'engagement de ceux qui ont partagé leur amour des saveurs asiatiques grâce à leur passion pour populariser cette culture.

Les Asian Food & Restaurant Awards (AFRA) ont également quelque chose à célébrer en 2025 : leur dixième anniversaire.

Ce concours annuel, considéré comme l'événement le plus important du calendrier culinaire asiatique, donne aux amateurs d'épices et aux professionnels de tout le Royaume-Uni l'occasion de nominer leurs restaurants, plats à emporter, marques alimentaires et entreprises du secteur de l'hôtellerie préférés.

« Nous acceptons les candidatures de toutes les villes et de tous les arrondissements », a déclaré l'équipe de l'AFRA. « Notre mission est de reconnaître toutes les marques et entreprises méritantes qui continuent d'élever le niveau de la cuisine britanno-asiatique. »

Malgré les difficultés rencontrées par certains segments du secteur, l'industrie agroalimentaire reste l'un des secteurs les plus robustes et à la croissance la plus rapide du Royaume-Uni, et les lauréats, qui seront annoncés lors d'un dîner de gala, ont pour vocation de reconnaître l'excellence dans le secteur de l'alimentation et de l'hôtellerie asiatiques. 

Le PDG d'AFRA, Attul Haq, a déclaré à ce site que ces prix sont également l'occasion de reconnaître le rôle « important » joué par l'industrie agroalimentaire et hôtelière britannique d'origine asiatique.

Haq a déclaré à ce site que le secteur de l'hôtellerie « joue un rôle important dans l'économie britannique et contribue grandement à la croissance culturelle et économique du pays ».

Il a ajouté : « Ces prix visent à célébrer cette contribution et à mettre en lumière les personnes et les marques qui font progresser l'industrie alimentaire britannique. »

Le président du comité de sélection pour 2025 est George Shaw, rédacteur en chef du Good Curry Guide et figure influente du secteur de l'hôtellerie-restauration. 

« À l’heure où les tensions sociales s’intensifient, attisées par des mouvements populistes de droite qui servent leurs propres intérêts cachés, il n’a jamais été aussi important de célébrer la contribution de la cuisine et des restaurants asiatiques à la vie britannique », a déclaré Shaw.

Il ajoute : « Les Asiatiques travaillant dans le secteur de l'hôtellerie sont un exemple éloquent de la richesse apportée par le multiculturalisme et de la cohésion sociale dont bénéficie la plupart des habitants de nos villes et villages à travers le pays. »

Ces prix couvrent l'ensemble des cuisines asiatiques et orientales : indienne, pakistanaise, bangladaise, birmane, chinoise, philippine, indonésienne, japonaise, coréenne, malaisienne, moyen-orientale, singapourienne, sri-lankaise, thaïlandaise, turque et vietnamienne.

Cette année, la prestigieuse cérémonie, animée par la star de Bollywood et présentatrice radio Anushka Arora, aura lieu le 2 décembre à l'emblématique hôtel Dilly de Londres.

Au fil des ans, l'AFRA est devenue une plateforme essentielle pour reconnaître l'innovation, la qualité et le succès dans l'un des secteurs les plus dynamiques de Grande-Bretagne, mettant en lumière les personnes et les entreprises qui contribuent à façonner le paysage culinaire du pays.

Ces prix sont organisés par Samara Events et soutenus par Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care et PayTap.

Les candidatures doivent être envoyées à : [email protected] ou visitez le site www.samarap.org

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