Plan européen de lutte contre le cancer : la Commission réduit la présence de contaminants cancérigènes dans les aliments

La Commission fixe de nouvelles teneurs maximales pour le cadmium et le plomb dans une large gamme de produits alimentaires. Ces mesures visent à réduire davantage la présence de contaminants cancérigènes dans les aliments et à rendre les aliments sains plus accessibles. Cette volonté découle des engagements pris dans le cadre du plan européen de lutte contre le cancer. Ces mesures s'appliqueront à partir du 30 août pour la teneur maximale en plomb et à partir du 31 août pour celle du cadmium.

La commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire, Stella Kyriakides, a déclaré : « Nous savons qu'une alimentation malsaine augmente le risque de cancer. La décision d'aujourd'hui vise à mettre les consommateurs au premier plan en rendant nos aliments plus sûrs et plus sains, comme nous nous sommes engagés dans le cadre du plan européen de lutte contre le cancer. C'est également une étape supplémentaire dans le renforcement des normes déjà élevées et de classe mondiale de l'Union européenne dans la chaîne alimentaire de l'UE et dans la fourniture d'aliments plus sûrs, plus sains et plus durables aux consommateurs. nos concitoyens. Les teneurs maximales en cadmium, un contaminant environnemental cancérigène, potentiellement contenu dans les denrées alimentaires telles que les fruits, les légumes, les céréales et les oléagineux, seront abaissées pour certaines de ces denrées. Certaines marchandises devront également satisfaire à cette exigence à compter de la date d'entrée en vigueur du nouveau règlement. Cette mesure améliorera la sécurité des aliments vendus et consommés dans l'UE et contribuera à retirer du marché les produits alimentaires contenant les concentrations les plus élevées en cadmium. De plus, les niveaux maximaux de plomb dans de nombreux produits alimentaires, y compris les aliments destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants, seront réduits. »

De nouvelles teneurs maximales en plomb seront également établies pour plusieurs denrées alimentaires telles que les champignons sauvages, les épices et le sel. Les décisions prises font suite à des années de travail continu de la Commission, des États membres et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, ainsi que des consultations avec les entreprises alimentaires. Le cadmium est un métal lourd toxique présent dans l'environnement, à la fois naturellement et du fait des activités agricoles et industrielles. La principale source d'exposition au cadmium pour les non-fumeurs est la nourriture. Comme le plomb est également un contaminant naturel dans l'environnement, les aliments sont la principale source d'exposition humaine au plomb.

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