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Plus que des brasseries 275 enregistrées dans #Belgium

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Il existe actuellement des brasseries 278 en Belgique, comme l'a noté l'association de consommateurs Zythos. Une centaine d’autres doivent encore être visités par des volontaires de l’association afin de déterminer si leurs opérations sont suffisamment professionnelles.

La Fédération des brasseurs belges a utilisé les chiffres de Zythos pour exprimer la croissance de l'entrepreneuriat brassicole en Belgique. Avec 66 membres actuellement, la Fédération supprimera progressivement deux critères d'admission afin de mieux refléter la réalité d'un marché de plus en plus ouvert aux petites exploitations. «D'ici fin 2019, nous espérons doubler notre nombre de membres», explique le président des Brasseurs belges, Jean-Louis Van de Perre. "Nous supprimerons progressivement les critères de production (3,000 5 hectolitres par an) et les critères de longévité (au moins XNUMX ans) pour nous concentrer sur le critère de professionnalisme", at-il ajouté. L'accès sera refusé aux entreprises qui sous-traitent leur activité brassicole.

En ce qui concerne la consommation de bière pendant l'été, Van de Perre n'a pas pu donner de chiffres exacts. L'été chaud et les performances des Red Devils ont évidemment contribué à une augmentation de la consommation, mais ce n'était pas une augmentation spectaculaire, à son avis. "Pour le mois de juillet, nous envisageons une augmentation de 3 à 5% par rapport à la même période l'an dernier. Lorsqu'il fait plus de 25 ° C, les consommateurs préfèrent souvent une alternative à la bière."

Zythos et les brasseurs belges ont fait leur annonce lors d'une conférence de presse à la brasserie Anker à Malines le 13 août. Cette brasserie a remporté le trophée de la meilleure bière deux années de suite, avec son "Gouden Carolus Whiskey Infused", décerné par les visiteurs du Zythos Bier Festival, organisé chaque année à Louvain et considéré comme le plus important festival de la bière en Belgique.

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