L'UE doit soutenir la reprise durable de l'industrie brassicole européenne

La bière reste un « moteur » de l'économie européenne mais continue de faire face à de multiples défis, allant des répliques de la pandémie de Covid aux turbulences de la chaîne d'approvisionnement, affirment les Brewers of Europe, écrit Martin Banks.

L'édition 2024 du rapport sur les tendances de la bière en Europe, publiée le 3 décembre, fournit un aperçu des tendances de production, de consommation et de commerce pays par pays au cours des sept dernières années. Il montre qu'après une reprise constante suite à la pandémie de Covid, le marché de la bière a été frappé par de nouveaux revers.

Bien qu'elles soient encore juste au-dessus des chiffres de vente de 2020, lorsque la pandémie de Covid a forcé la fermeture des bars et des événements pendant des mois, les ventes de bière en 2023 dans l'Union européenne ont diminué de 3 % par rapport à 2022.

Une forte inflation, des coûts de production en hausse, des prix des matières premières, de l’énergie et de la logistique en hausse, ainsi qu’une baisse du pouvoir d’achat des consommateurs et l’évolution des tendances de consommation sont autant de facteurs qui expliquent cette baisse des ventes, de la production et des exportations. Ces facteurs s’ajoutent aux goulets d’étranglement des chaînes d’approvisionnement, exacerbés par l’instabilité géopolitique, notamment la guerre en Ukraine.

De nouvelles brasseries continuent d’ouvrir : on estime que 9,723 2023 brasseries étaient en activité dans l’UE à la fin de 40, soit XNUMX de plus que l’année précédente, mais c’est loin de la croissance de la décennie précédente, lorsque l’UE voyait apparaître un millier de nouvelles brasseries chaque année. Même si les brasseries n’émergent pas au même rythme annuel qu’auparavant, cette croissance témoigne toujours d’un appétit pour l’innovation et la diversité dans l’offre de bières.

Julia Leferman, secrétaire générale des Brasseurs d'Europe, a déclaré : « La bière est un moteur vital de l'économie européenne, fournissant des milliards de dollars en valeur ajoutée et en recettes fiscales, soutenant des millions d'emplois. »

« Néanmoins, le secteur brassicole a été vulnérable aux récentes perturbations du marché.

« Les brasseurs dépendent de longues chaînes d’approvisionnement et de réseaux sur les marchés locaux, nationaux, européens et mondiaux. À chaque étape du processus, du grain au verre, les brasseurs ont été touchés ces dernières années par les turbulences économiques. Nous avons maintenant besoin que les décideurs soutiennent la bière avec des politiques de soutien qui reconnaissent le rôle positif, responsable et durable que la chaîne de valeur de la bière peut jouer dans l’économie locale. »

Les derniers chiffres ont été publiés lors de la 11e édition de « Beer Serves Europe », un événement annuel réunissant les dirigeants de la communauté brassicole européenne et de la chaîne d'approvisionnement de la bière, ainsi que les décideurs politiques de la Commission européenne, du Parlement et des États membres, pour célébrer le brassage et la chaîne de valeur de la bière qui le sous-tend.

L'événement a également été l'occasion de relancer le Groupe européen de la bière, un réseau interpartis créé pour faciliter la discussion et la collaboration entre les députés européens sur les questions ayant un impact sur le brassage et la chaîne de valeur de la bière. Le Groupe européen de la bière sera présidé par deux députés européens : Tomáš Zdechovský (PPE – République tchèque) et Hannes Heide (S&D – Autriche).

Les participants à l'événement ont également été rappelés au leadership des brasseurs européens en matière d'étiquetage, notamment à l'engagement « Proud to be Clear » de The Brewers of Europe visant à aider les consommateurs à s'émanciper grâce à un étiquetage clair.

Aujourd'hui, environ 95 % des bouteilles et canettes de bière indiquent volontairement les ingrédients et 88 % indiquent la valeur énergétique. Cette démarche s'inscrit dans le cadre de l'engagement des brasseurs de promouvoir une consommation responsable, qui comprend des initiatives visant à encourager la modération et à soutenir les campagnes de sensibilisation du public visant à décourager la conduite en état d'ivresse et la consommation d'alcool par les mineurs.

Les brasseurs brassent déjà la boisson alcoolisée la plus faible en ABV, mais ils proposent de plus en plus une gamme plus large de boissons sans alcool de qualité supérieure. La bière sans alcool représente désormais une bière sur 15 brassée dans l'UE – et cette part continue d'augmenter.

Partagez cet article: