#EUAuditors examine la politique #FoodSafety

La Cour des comptes européenne (CEA) procède actuellement à un audit de la politique de l'UE en matière de sécurité des denrées alimentaires. Les auditeurs examineront si le modèle de sécurité alimentaire de l'UE est bien fondé et, lorsqu'il sera mis en pratique, maintiendra les produits alimentaires consommés dans l'UE à l'abri des risques chimiques.

Ils ont également publié un document d'information sur la politique de sécurité alimentaire de l'UE en tant que source d'informations pour les personnes intéressées par le sujet. La sécurité sanitaire des aliments peut être mise en danger par trois types de dangers: physiques, biologiques et chimiques.

L’audit portera principalement sur le système de contrôle des risques chimiques - substances toxiques naturellement présentes ou ajoutées lors de la production ou de la manipulation des aliments. Les exemples incluent les agents de nettoyage, les pesticides et certains métaux. Bien que des contrôles soient effectués pour garantir que les produits chimiques sont légalement utilisés (par exemple, les pesticides en agriculture), les résidus peuvent toujours affecter les étapes ultérieures de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

"L'un des principaux objectifs de l'UE est de préserver la sécurité des aliments que nous consommons", a déclaré Janusz Wojciechowski, membre de la Cour des comptes européenne chargé de l'audit.

"Cet audit devrait aider les consommateurs à mieux comprendre le fonctionnement du modèle de sécurité des denrées alimentaires de l'UE et à renforcer leur confiance dans la politique alimentaire de l'UE."

Le plafond total des dépenses du budget de l'UE pour «la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, la santé animale, le bien-être des animaux et la santé des végétaux» pour la période 2014-2020 est de 1.89 milliard d'euros. Les auditeurs interrogeront le personnel de la Commission européenne et des agences européennes concernées et consulteront les parties prenantes de l'industrie alimentaire.

Ils visiteront trois Etats membres: les Pays-Bas, l'Italie (Ligurie) et la Slovénie. Le rapport d'audit devrait être publié fin 2018. Ce rapport fera partie d'une série de la Cour des comptes européenne sur divers aspects de la chaîne alimentaire. La série couvre également le gaspillage alimentaire (publié en janvier 2017), le bien-être animal (actuellement en cours) et l'alimentation biologique (également prévue pour 2018).

La politique de l'UE en matière de sécurité alimentaire adopte une approche intégrée et englobe des actions couvrant l'ensemble de la chaîne alimentaire: aliments pour animaux, santé des animaux, protection des végétaux et production alimentaire, transformation, stockage, transport, importation et exportation, ainsi que la vente au détail.

Cela implique de garantir un système de contrôle efficace, de gérer les relations internationales avec les pays tiers et les organisations internationales et de garantir une gestion des risques fondée sur la science. Le modèle de sécurité alimentaire de l'UE repose sur un système de suivi et de contrôle fort et efficace afin de mettre en place une politique cohérente allant de la ferme à la fourchette.

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