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#RASFF: Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires plus efficace que jamais après 35 ans d'observation sur la nourriture sur des assiettes européennes

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sante1Le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) Le rapport annuel 2015, publié aujourd’hui (26 août), démontre l’efficacité accrue avec laquelle RASFF échange des informations sur des questions présentant un risque grave pour la santé. Le réseau permet ainsi aux autorités de réagir rapidement à de nombreux risques en matière de sécurité alimentaire avant qu'ils ne deviennent nocifs pour les consommateurs européens.

L'année dernière, la Commission européenne a reçu des notifications 3049 de risques liés aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux par l'intermédiaire de ce système d'alerte à l'échelle de l'UE, dont 775 concernait un risque grave pour la santé. Le taux de réponse à ces alertes a augmenté de 23% pour atteindre les notifications de suivi 4030. Le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les fruits à coque et Salmonella dans les fruits et les légumes étaient les risques les plus signalés.

Le service de partage d'informations 1979h / XNUMX du RASFF est un outil clé pour assurer une réaction transfrontalière rapide lorsque des risques pour la santé publique sont détectés dans la chaîne alimentaire. Le système - qui a vu le jour en XNUMX - a évolué pour suivre le rythme d'un marché mondial croissant et de plus en plus complexe et de l'évolution des habitudes de consommation.

Les nouveaux défis, tels que le commerce mondial, la fraude alimentaire, le commerce électronique et les risques émergents, nécessitent une coopération accrue entre le RASFF et d'autres systèmes régissant la sécurité alimentaire et la santé publique. Les travaux sur ces défis ont déjà commencé. Pour plus d'informations sur RASFF, le rapport complet et l'infographie, voir ici.

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