Caraïbes-alimentaire-innovations-avec-vraiment-curcuma-et-cara-cure-thés-reconnu-à-sial-paris-headline-image Deux entreprises caribéennes ont été sélectionnées comme finalistes dans le SIAL Innovation Awards 2018 pour leur innovation produit. Ce sont Caribbean Cure Ltd de Trinité-et-Tobago et Naledo Belize Ltd.

Le SIAL est considéré comme le plus grand salon mondial de l'innovation alimentaire et accueille chaque année les SIAL Innovation Awards pour récompenser ceux qui contribuent à façonner ce que nous mangeons aujourd'hui et demain. Se déroulant à Paris du 21 au 25 octobre 2018, la Caribbean Export Development Agency (Caribbean Export) en collaboration avec l'Union européenne soutient douze producteurs d'aliments et de boissons à participer au SIAL dans le cadre du Caribbean Cuisine bannière.

Parmi les douze entreprises participantes, Caribbean Cure et Naledo ont déjà commencé à attirer l'attention en raison de leur présélection pour un SIAL Innovation Award pour leurs offres de produits dynamiques et créatives.

Naledo Belize Ltd est l'un des premiers fabricants mondiaux de pâte de curcuma frais. Développée par la PDG Umeeda Switlo, Naledo utilise une recette basée sur sa propre cuisine traditionnelle indienne pour créer Truly Curmeric. Le curcuma est une racine saine souvent trouvée dans les supermarchés et les magasins de produits de santé sous forme de poudre ou de capsule à prendre comme suppléments, cependant, Naledo Belize Ltd l'a transformée pour créer une pâte de curcuma à racine entière délicieusement saine, fabriquée à l'état sauvage, ce qui en fait un produit de niche sur le marché mondial. .

«Nous sommes très heureux d'être finaliste au prix de l'innovation produit SIAL 2018 pour Truly Turmeric. Naledo est la première entreprise au monde à fabriquer une pâte de curcuma fraîche et notre PDG Umeeda Switlo a proposé cette recette basée sur sa cuisine traditionnelle indienne. Cette nomination signifie que notre entreprise a été reconnue pour le produit innovant que nous produisons et notre modèle d'entreprise sociale. Nous espérons que cela ouvrira les portes du commerce à l'UE et au-delà », a déclaré Nareena Switlo, COO chez Naledo.

Naledo est une entreprise sociale basée à Toledo, Belize, qui se concentre sur l'entrepreneuriat des jeunes, la production durable, l'agriculture de régénération et l'autonomisation des communautés. Avec chaque pot vendu, les clients savent qu'ils impactent directement notre réseau de petits producteurs au Belize.

Fidèle à la tradition, Caribbean Cure Ltd produit une gamme de thés curatifs naturels à feuilles mobiles qui utilisent des plantes indigènes trouvées dans les Caraïbes. Leurs thés fabriqués à la main qui utilisent des ingrédients biologiques de première qualité sont élaborés grâce à la préservation des nutriments trouvés dans les racines, les herbes et les fleurs de plantes qui sont utilisées depuis des générations dans les Caraïbes pour guérir et traiter les maux.

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«Lorsque nous avons commencé à fabriquer nos mélanges à la main, nous avions une mission simple: partager notre passion et notre amour pour les traditions séculaires et les qualités curatives des herbes des Caraïbes. Nous avons rendu visite à des agriculteurs, des herboristes et des amateurs de thé de toute la région pour découvrir ce qui fait la tasse de thé naturel parfaite. Nous étions déterminés à créer bien plus que du thé avec des bienfaits pour la santé. Nous sommes ravis de partager l'expérience du thé des Caraïbes à Sial Paris et continuerons de partager notre passion avec le monde sur cette plate-forme mondiale », a déclaré Sophia Stone, fondatrice et directrice générale de Caribbean Cure Ltd.

«Nous sommes ravis que deux des entreprises qui seront présentes dans le cadre du pavillon Caribbean Kitchen aient été récompensées pour un prix de l'innovation SIAL et nous espérons qu'elles recevront un prix. Cela est non seulement de bon augure pour Caribbean Cure et Naledo, mais aussi pour la région dans son ensemble. Nous avons des innovations alimentaires fantastiques à travers le CARIFORUM et nous devons leur donner une plus grande visibilité », a déclaré Chris McNair, responsable de la compétitivité des exportations et de la promotion des exportations des Caraïbes.

La participation des entreprises du CARIFORUM aux foires commerciales internationales est une intervention clé de Caribbean Export pour aider les exportateurs de la région à accroître leur pénétration du marché, notamment en Europe.

«Il est important pour les entreprises caribéennes d'être présentes lors d'événements internationaux. Nous devons tirer parti du soutien de l'Union européenne via le 11th EDF pour assurer l'innovation, les grands produits qui sortent de la région sont vus à l'international. En fin de compte, il ne sert à rien d'avoir d'excellents produits si personne ne les connaît », a ajouté McNair.