Au Brésil, le vin parle italien

Au Brésil, les Italiens ont pu être connus non seulement pour leur contribution au développement de l'un des marchés émergents les plus prometteurs dans le paysage économique mondial, mais aussi sur le territoire ancrer la culture de savoir faire du bon vin.

Tout a commencé en 1875 lorsque des immigrants italiens s'installent dans le sud du Brésil pour la première importation d'une nouvelle philosophie dans la culture de la vigneVitis vinifera avec l'adoption de nouvelles techniques de culture avec rangs et pergola ou pylônes traditionnels.

En fait, avant leur arrivée, il n'y avait qu'une variété de Vignes américaines et le vin produit était limité au typique "Doux”Vin avec une tatse douce et un manque de structure. Bref, une véritable culture centrée sur la qualité n'existait pas non plus parce que le protectionnisme persistait pendant des années. Elle interdisait l'importation de vin en provenance d'autres pays pour ensuite établir une référence concurrentielle en termes de qualité. Un bon goût était presque impensable.

Installation à Rio Grande do Sul

Les Italiens se sont installés dans l'état de Rio Grande do Sul et ils ont su faire de la vinification une activité entrepreneuriale réussie. Ces italiens sont pour la plupart originaires du nord-est comme les familles vénitiennes comme les Coeur, le Carraro avec la marque "Lidio Carraro", ou la Boscato et les vignerons Maison Valduga originaire de Rovereto dans le Trentin.

Les Miolos originaires de; Piombino Dese dans la province de Trévise, arrivés sur le sol brésilien à la fin du XIXe siècle et par la volonté du patriarche Giovanni, ils ont décidé d'acheter immédiatement un petit terrain dans la ville de Bento Goncalves, devenant bientôt la capitale du vin du Brésil.

Aujourd'hui, le  Groupe vinicole Miolo avec 40% du marché des vins de qualité au Brésil et 15% de la production de vins effervescents et pétillants demi-sec est considéré comme le premier domaine viticole du pays. L'entreprise qui fait de l'internationalisation une clé de sa renaissance, produit 12 millions de litres de vin sur un millier d'hectares disséminés à travers le Brésil et aussi dans le célèbre Vale do São Francisco à Bahia, le seul endroit au monde où l'on peut faire 2 récoltes par an.

Avec le début des premières importations d'Argentine, du Chili, de France avant les années 70 puis enfin dans les années 90, les quelques producteurs brésiliens à rester sur le marché ont dû revoir les méthodes de production en se concentrant sur la qualité et en commençant à cultiver des variétés internationales, le Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc et Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir et bien d'autres.

Les premiers vins de qualité produits au Brésil sont principalement dérivés du Merlot et au Brésil a toutes ses caractéristiques. Une harmonie d'arômes et de saveurs inattendues: cerise noire, groseille, cèdre, olives vertes menthe mais aussi tabac, feuilles de thé courtes, l'élégance et le style ne manquent pas.

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