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« Déchirant » : les Belges obligés de débourser plus pour leurs chères frites

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5 ans

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Les Belges doivent débourser davantage pour leur collation préférée - les frites ou les bâtonnets de pommes de terre frites - en raison de la hausse des coûts de l'énergie, des matières premières et de la main-d'œuvre, écrire Bart Biesemans, Marine Strauss @StraussMarine et Johnny Cotton.

La Belgique est le premier exportateur mondial de frites et d'autres produits surgelés à base de pommes de terre, avec 5.3 millions de tonnes de pommes de terre transformées par an et expédiées à des clients dans plus de 160 pays.

"La frite étant un produit tellement important pour la Belgique, évidemment, émotionnellement quand on a une augmentation de 10 ou 20 centimes la portion c'est navrant, bien plus qu'une machine à laver ou une paire de chaussures", Bernard Lefevre, président du syndicat national des fabricants de frites de pommes de terre, a dit Reuters TV.

Outre la hausse des prix de l'énergie, qui touche presque partout les familles et les entreprises, les Belges doivent faire face à l'interdiction des fourchettes et assiettes en plastique à usage unique traditionnellement utilisées pour manger des frites.

Les frites sont photographiées au stand "Tram de Boitsfort" à Bruxelles, Belgique, le 4 février 2022. REUTERS/Yves Herman
Bertrand Balasi, responsable du stand "Tram de Boitsfort", prépare des frites à Bruxelles, Belgique le 4 février 2022. REUTERS/Yves Herman

"Nous avons besoin de gaz pour faire des frites... Mais vous ne pouvez pas faire frire des frites avec une bougie", a déclaré Lefevre, qui s'attend à ce que les prix augmentent d'environ 10% dans les mois à venir, après deux ans de peu de changement.

La pandémie de coronavirus a également provoqué des pénuries de sauces dont la mayonnaise, considérée par les Belges comme un incontournable lorsqu'ils mangent leurs frites.

Pour Bertrand Balasi, qui sert des frites depuis son kiosque dans un vieux tramway bruxellois, les hausses de prix sont inévitables.

"Il y a des augmentations de prix pour beaucoup de choses - que ce soit les matières grasses, les pommes de terre, l'énergie. Donc, même si nous savons que le prix des frites est symbolique, nous devrons peut-être les augmenter pour pouvoir continuer à vendre un produit de qualité", a déclaré Balasi. Raconté Reuters TV.

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Contributeur Invité - Opinion

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