Les ménages de l'UE ont gaspillé 70 kg de nourriture par personne en 2020 - Eurostat

En 2020, 70 kg (154 lb) de nourriture ont été gaspillés par les ménages de l'Union européenne. Ce chiffre représente plus de la moitié du gaspillage alimentaire dans les 27 pays membres, selon le bureau des statistiques du bloc.

Les données d'Eurostat ont révélé que le gaspillage alimentaire total dans le bloc était de 127 kilogrammes par personne la même année. C'est ce qu'indique son premier rapport à l'échelle de l'UE. Début 2020, elle abritait 447.7 millions de personnes.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (UNFAO), le gaspillage alimentaire mondial contribue entre 8 % et 10 % aux émissions totales de gaz à effet de serre. C'est toujours un problème dans l'UE et dans le monde entier.

Eurostat a déclaré que 55 % de tous les déchets alimentaires générés par l'UE au cours de la première année suivant la pandémie de COVID-19 étaient imputables aux ménages. Les 45 % restants ont été générés à d'autres étapes de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

La fabrication d'aliments et de boissons représentait respectivement 23 et 14 kilogrammes. La production primaire représentait 14 kg. Ce sont des secteurs dans lesquels il existe des stratégies pour réduire la détérioration telles que l'utilisation de pièces mises au rebut comme sous-produits.

En 2020, 12 kg de nourriture ont été gaspillés par personne par les restaurants et la restauration, soit 9 % du total. Le commerce de détail et les autres distributions alimentaires étaient les moins gaspilleurs.

Eurostat a déclaré que les effets des confinements liés au COVID-19 dans ces deux secteurs étaient toujours en cours d'analyse.

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